Identificação de amido nos alimentos

A professora Giovanka em uma aula prática de identificação do amido. O lugol é pingado sobre várias amostras de alimento e os alunos observam se ocorreu mudança na coloração desses alimentos. O objetivo dessa aula prática, ministrada em abril de 2009, é despertar o aluno para a importância dos alimentos energéticos para o corpo humano, como fonte de energia para a célula.